давно забытое старое. просто напоминалочка.

Вот в этом посте я рассказывала как придать плову аромат костра.


( Read more... )

( Read more... )

Дочка, конечно же, соскучилась по йеменской кухне. Есть в их студенческом городке РУДН разные кафе - рестораны, ливанские в том числе, но йеменская кухня не представлена. Вот и вспоминает она про сальту… шафут… свежевыжатые соки ( Read more... )

Прочитала на днях в газете, что в мае в Йемене умер Али Саид Аль Кобати. Это, как его называют, главный по сладостям . 70 лет жил в Al Rahedа на юге Йемена (район Тайза)и это он открыл сеть магазинов, где продают настоящие йеменские сладости. Именно те, о которых я писала несколько лет (о_О) назад. Их раньше было не сыскать в Сане и мы специально ( Read more... )

На наших глазах пылевая буря накрыла Сану. Потом получили новостные смс, что и другие районы Йемена накрыло пылью. Хадрамаут, Махра, Мареб, Джоуф, Шабва, Саада - в первую очередь- там пустыня.

И ближние к нам районы - Амран, Хаджа, Дамар.

Президентскую Мечеть видно было вот так- при том, что и ночью видно даже полуосвещеные минареты.


( Read more... )

Вот вы сейчас посмотрите и скажете "свинство" и будете….. не правы!

( вот посмотрите )

Пост это как бы продолжение старых моих рассказов о ресторанчике Шаибани.
Поэтому мне бы хотелось , чтобы вы сначала вспомнили и посмотрели, о чем это я.

Это ролик из кухни ресторана.

Это фото кое каких блюд от туда же ( Read more... )

Когда хочется МЯСА, много, тающего во рту,или крепкого ароматного бульона и обжгающих креветок в густом томатном соусе, надо идти в Шаибани (Al Shaibani). Тем более, что кроме известных всем нескольких забегаловок Шаибани, теперь открыли настоящий 3х этажный ресторан на Хадде (возле Al Fakher). На 3м этаже есть вип зал, где очень комфортно можно ( Read more... )

Занята приятными хлопотами. Туристы.
Вчера с Наташей до заката гуляли в старом городе. А когда настало время ужина, нас повезли на вечерний рынок, о котором я ранее не знала. Свежая рыба, креветки, крабы, кальмары, лобстеры за 15 долларов. Все с Красного моря! Купили 2 вида рыбы, креветки, овощи и пошли в ресторанчик прямо напротив рынка и все ( Read more... )

( Read more... )